ঘরে বসেই তৈরি করুন জিভে জল আনা বোরহানি
ধনে পাতা, পুদিনা পাতা ডাটাসহ মিহি করে বেটে নিতে হবে। সাদা সরিষাও মিহি করে বেটে নিতে হবে। সরিষা, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা এবং পুদিনা পাতার সাথে পানি মিশিয়ে পাতলা সাদা মার্কিন কাপড়ে ছেকে নিয়ে দইয়ের সাথে মিশ্রণ করতে হবে। জিরা গুড়া, বিট লবণ, সাদা গোল মরিচ, চিলি সস এবং চিনি একসাথে মিশিয়ে ফেটতে হবে। বেশি ঘস হলে প্রয়োজন মতো পানি মেশান। মিশ্রণের পর More.......
প্রস্তুত প্রণালি– আম ভালো করে ধুয়ে নিন। আম গুলোকে পুরু করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এরপরে মাঝখান দিয়ে দুই টুকরো বা চার টুকরো করে আটি ফেলে দিয়ে ভাল করে কেচতে হবে কাঁটা চামচ বা টুথপিক দিয়ে । সব আম ভাল করে কেচা হলে প্রথমে পানিতে ঢুবিয়ে রাখতে হবে। তিন ঘন্টা পরে পানি ফেলে দিয়ে আবার নতুন পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর
0 comments:
Post a Comment